Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「nồng hậu」
Ở Trung Mỹ, nhờ có môi trường địa lý và khí hậu phù hợp, rất thích hợp để trồng cà phê và các loại cây nông nghiệp khác. Trong đó, quốc gia đầu tiên ở Trung Mỹ bắt đầu trồng cà phê chính là Co
Đọc tiếp →
Cà phê Honduras ban đầu không được công chúng đánh giá cao, khi cà phê của Guatemala và El Salvador láng giềng đã tạo được tiếng vang, thì nông dân trồng cà phê Honduras vẫn còn đang đấu tranh để sinh tồn. Honduras nằm ở phía bắc Trung Mỹ, phía bắc giáp biển Caribe, phía nam giáp vịnh Fonseca của Thái Bình Dương, phía đông và nam giáp Nicaragua và
Đọc tiếp →
Cà phê Trung Mỹ có độ nhận biết rất cao trên thị trường cà phê toàn cầu, mặc dù diện tích khu vực Trung Mỹ không lớn, nhưng khu vực này sở hữu nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú. Trung Mỹ là dải đất hẹp nối liền Nam Mỹ và Bắc Mỹ, địa hình chủ yếu là cao nguyên và núi non, xen kẽ các bồn địa và thung lũng, đồng thời bị hệ thống núi Cordillera chạy qua, tạo thành vành đai núi lửa Thái Bình Dương. Đất núi lửa màu mỡ thuận lợi cho canh tác, và nằm ở vùng nhiệt đới, khí hậu các bồn địa giữa núi ôn hòa, rất thích hợp cho việc trồng cà phê và các loại cây trồng khác. Do đó trong 7 quốc gia Trung Mỹ, có 6 quốc gia sản xuất cà phê, và nổi tiếng nhờ sản xuất cà phê, như Honduras
Đọc tiếp →
Nam Mỹ sở hữu nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, dãy núi Andes gần như chạy dọc toàn bộ phía tây Nam Mỹ, và có ngọn núi cao nhất châu Mỹ là Aconcagua, châu lục này còn là nơi có núi lửa
Đọc tiếp →
Tin rằng đối với những người thích uống cà phê, trong số những loại cà phê đã từng uống luôn có một loại cà phê hạt châu Phi nào đó. Trong đó, cà phê hạt Yirgacheffe Ethiopia - nơi khởi nguồn của Arabica - nổi tiếng cao, hương vị tuyệt vời, được mọi người yêu thích. Những năm gần đây, cà phê specialty trong nước phát triển nhanh chóng, loại cà phê này có danh tiếng rất lớn trong giới cà phê quốc tế
Đọc tiếp →
Người chơi pour-over không thể tránh khỏi một từ: vùng trồng. Cũng là một trăm gam hạt, nhưng Ethiopia và Indonesia làm ra gần như là hai loại đồ uống khác nhau. Ảnh hưởng của vùng trồng đến hương vị đến từ tác động tổng hợp của độ cao, khí hậu, thổ nhưỡng và truyền thống chế biến tại địa phương. Hiểu được mạch chính này, việc chọn hạt pour-over sẽ từ chỗ dựa vào may mắn trở thành có cơ sở để theo
Đọc tiếp →
Ở châu Á, có nhiều quốc gia sản xuất cà phê, như Lào, Indonesia, Đông Timor, Thái Lan, Ấn Độ, Trung Quốc và Myanmar. Ấn Độ India Cộng hòa Ấn Độ (T
Đọc tiếp →
Front Street Coffee khi lướt mạng, luôn thấy một câu nói như thế này: khi nấu cà phê siphon (cà phê bình siphon) lúc kết thúc, nếu xuất hiện lớp bột hình ngọn đồi nhỏ, thì đại diện cho ly cà phê này
Đọc tiếp →
Khi nhắc đến Gesha, mọi người chắc chắn sẽ nghĩ đến Panama Gesha. Ban đầu, Gesha không được ưa chuộng vì cây yếu ớt, khó trồng và năng suất thấp, sau đó Hacienda La Esmeralda của Panama thông qua cuộc thi Best of Panama (BOP) và đấu giá đã giúp thị trường toàn cầu nhận biết giống Gesha này, rồi lan rộng đến các trang trại xung quanh và các quốc gia lân cận trồng. Thực ra, ban đầu Gesha đến từ Ethiopia, nơi được công nhận là quê hương của cà phê, được phát hiện vào những năm 1930 tại khu vực Gesha gần rừng Kaffa ở tây nam Ethiopia, trong thời gian đó nhờ khả năng kháng bệnh gỉ sắt lá mà nó đã đi qua nhiều quốc gia, sau đó lại được nông dân Costa Rica
Đọc tiếp →
Honduras Honduras Tên đầy đủ của Honduras là Cộng hòa Honduras (República de Honduras), quốc gia này nằm ở
Đọc tiếp →
Ở châu Á, có nhiều quốc gia sản xuất cà phê, như Lào, Indonesia, Đông Timor, Thái Lan, Trung Quốc và Myanmar. Myanmar (Myanmar) Cộng hòa Liên bang Myanmar
Đọc tiếp →
“Caturra”, “Catuai” là hai giống thuộc “dòng” Arabica. Có thể độ nổi tiếng của chúng không thể sánh với các giống như Typica, Bourbon, Geisha, vốn được mọi người biết đến rộng rãi, nhưng chúng lại là những “ngôi sao đang lên” mà phần lớn nông dân trồng cà phê đều đua nhau trồng. Dù là những estate lớn như Emerald, Elida, hay là những
Đọc tiếp →
Dù vị ngọt trong cà phê không hoàn toàn đến từ đường, nhưng cảm giác ngọt này cũng đủ khiến chúng ta tiết ra dopamine vui vẻ, nên khi theo đuổi cà phê, mọi người luôn đặt "ngọt" lên hàng đầu. Ngược lại, vị đắng là vị khó ưa nhất, nó khiến chúng ta chống lại ly cà phê này, khó nuốt trôi. Vậy có cách pha nào giúp tránh việc giải phóng nhiều vị đắng mà chỉ giữ lại vị ngọt của cà phê không? Thật sự là có! Front Street Coffee thường nói rằng hương vị trong cà phê sẽ có tốc độ hòa tan khác nhau do kích thước phân tử khác nhau. Đầu tiên là chua ngọt, cuối cùng là vị đắng tạp. Nếu chúng ta không muốn cà phê có quá nhiều vị đắng,
Đọc tiếp →
Cà phê Panama có độ nổi tiếng rất cao trên thị trường cà phê toàn cầu, nhờ vào sự thúc đẩy của Hiệp hội Cà phê Đặc sản Panama (SCAP), hiệp hội này đã thiết kế và tổ chức Best of Panama
Đọc tiếp →
Thế giới cà phê vô cùng sâu thẳm khó lường, thế giới cà phê hạt rang nguyên chất lại càng mờ ảo khó nắm bắt. Không phải là người sành cà phê đã nghiên cứu nhiều năm, thì việc muốn chọn ra loại hạt rang nguyên chất xuất sắc nhất giữa vô vàn vùng trồng cà phê vẫn là điều cực kỳ khó khăn, đặc biệt là với một số người yêu cà phê thông thường. Đôi khi muốn mua ít cà phê hạt để tặng bạn bè, lại sợ bạn
Đọc tiếp →
Cà phê hạt Vân Nam trong những năm gần đây đã tỏa sáng trong các cuộc thi cà phê nhân xanh, liên tục xuất hiện trong tầm nhìn của công chúng. Và giống như một chú ngựa ô, dần dần xuất hiện trên thị trường cà phê đặc sản, hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ với mọi người về sự phát triển của cà phê Vân Nam trong những năm gần đây. Cần biết lịch sử trồng cà phê Vân Nam, Vân Nam
Đọc tiếp →
Việt Nam nằm ở cuối phía đông nam bán đảo Trung Ấn thuộc Đông Nam Á, giáp với Trung Quốc, Lào, Campuchia, phía đông nam giáp Biển Đông Trung Quốc. Địa hình Việt Nam dài và hẹp, hơi có hình chữ S. Địa thế phía tây bắc
Đọc tiếp →
Khi nói đến các quốc gia sản xuất cà phê ở châu Á, không thể không nhắc đến Yemen. Yemen Mocha là một trong những loại cà phê lâu đời nhất thế giới, vào thế kỷ 15, hạt cà phê chủ yếu được tập
Đọc tiếp →
Hầu hết các vùng trồng cà phê nổi tiếng đều không thể tách rời khỏi đặc trưng độc đáo của một loại cà phê nào đó được sản xuất tại địa phương. Ví dụ như cà phê Blue Mountain của Jamaica, cà phê Geisha của Panama, cà phê Mandheling của Indonesia, và cả cà phê hạt nhỏ Vân Nam của nước chúng ta. Mặc dù cà phê hạt nhỏ Vân Nam đã quá quen thuộc, nhưng Front Street Coffee tin rằng không ít bạn bè chưa thực sự hiểu hết về nó. Vì vậy, hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ với mọi người, rốt cuộc thế nào là: 'hạt nhỏ Vân Nam'. Hạt nhỏ Vân Nam là gì? Mặc dù chi Cà phê được phân chia thành hơn 130 loài lớn, nhưng trong hơn 130 loài này, chỉ có 3 loài có giá trị thương mại. Chúng lần lượt là Arabica, Rob
Đọc tiếp →
Có người nói cà phê Geisha đắt như vậy, rốt cuộc cà phê Geisha có mùi vị thế nào? Front Street Coffee cho rằng khi uống cà phê Geisha sẽ cảm thấy đây không phải là một ly cà phê, mà là một ly trà hoa quả. Do vùng trồng khác nhau, nên hương vị mà cà phê Geisha thể hiện cũng không hoàn toàn giống nhau, nhưng nhìn chung, cà phê Geisha mang sẵn một loại
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
